Pâte à Pizza

Pour une pizza pour 2 personnes:

  • 250g de farine
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1cc de sel fin
  • 1/2 sachet de levure de boulangerie déshydratée
  • 15cl d’eau

Cette pâte est très simple à réaliser

  1. Versez dans un saladier la farine mélangée à la levure(préalablement préparée), l’eau, l’huile et le sel.
  2. Pétrir pendant une dizaine de minutes, jusqu’à la formation d’une boule homogène.
  3. Laissez pousser pendant 2heures en recouvrant le saladier d’un torchon.
  4. Une fois le temps imparti, étalez la pâte au rouleau. Si vous l’étalez finement, vous obtenez une pâte croustillante. Plus épaisse, elle est moelleuse au centre et croustillante sur les bords.
  5. Déposez la garniture de votre pizza. (Petit conseil: étalez toujours une fine couche de coulis de tomate ou de crème, en base, avant d’y mettre les ingrédients de votre choix)
  6. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15min.

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